亜鉛(ℤn)とは

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亜鉛は、皮膚や粘膜の健康維持を助けるミネラルで、体の中に約2gあります。主として、皮膚、骨、肝臓、腎臓、筋肉に存在します。また、味覚を正常に保つ働きなどもあります。亜鉛は不足しやすいミネラルで、成人の1日の所要量は12gとされていますが、平均的な日本食では1日9g程度の摂取になるようです。

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